熊大爺の晴空樹

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[台南南區]黑橋牌香腸博物館

 

黑橋牌香腸博物館
台南市南區中華西路一段103號
(06)2616990、(06)2616669
開放時間:
09:00 ~ 17:30 (週一休館)



好的!!我必須要另外專文介紹!!

為了老二特別安排的

我們都知道老二最愛的就是吃香腸!

每到一個地方他都要買香腸!!

當我發現!原來黑橋牌是在台南起家的!而且還有博物館!

立馬把它排進行程裡!

參觀費用:免費

工廠導覽需事前預約!由於我們很隨性!沒有預測到達時間~

所以就沒有預約導覽了!!

一切自己來!!



話說黑橋牌之所以叫黑橋牌

是因為創辦人以前在橋邊賣自製的香腸!

由於料好味美!名聲遠楊,但大家都不知道店名!

只知道在黑橋邊!

就叫他黑橋邊的香腸攤!

最後就變成了黑橋牌!!!

也太酷了!!!

地理位置很好找!!

沿著中華西路走~過了橋之後~聞到一股很濃厚的香腸味!

那就是啦!!!



整個博物館有三層樓!

導覽圖很簡單明瞭~

另外也會不定期安排一些特展!



這個特展一整個打動我!!!老屋!台南的最大軟實力!!!



看看這個各間老屋的分布圖!!!都是一間間別具特色的小店!!

有機會真想一網打盡!!!!;-)



有這種有門簾的老電視不稀奇,希奇的是...它有畫面!還是會動的畫面!!!

比國防部利害多了!!!!:-P



好啦~由於一樓販賣部人潮眾多!我們先溜上二樓!

首先映入眼簾的是關於各式香腸調味品的介紹!

看看這各種不同種類的鹽品!

大有學問呢~



各式各種的香料!一旁還有聞香瓶可以試聞~



連腸衣都有學問!真的是太深奧了!!!



緊接著是一面世界香腸牆!



主要可以分成三大種類!

還有互動裝置!按下開關!就會顯示其種類的香腸有哪些唷!!



被世界的香腸圍繞~這感覺也不賴!!感覺像是香腸王者一樣:-P

好啦~我承認有點瞎...哈哈



一旁的是一整個歐風的肉品店!!

一整個就跟海外參訪看到的一樣!!!

又來了!!!回憶瞬間湧入腦海!同樣的!身邊的兩位依舊不是我的大學同學~

無法有共鳴呀:'(



再來是一系列的灌腸機具介紹!!!

這居然還是家庭號!!!

也太大型的家庭號了吧:|



我們也可以看到!香腸不只是香腸!它也是可以融入在各式食物裡的最佳食材!!!



同時!我們也知道!豬!不只可以吃!還可以做成很多很多我們意想不到的東西~

看到那些東西是用豬做的!那個當下還滿驚訝的...

至於有些啥?

你自己來看看就知道啦~:-P



還有這群很有設計感的法國豬!

請大家小心的愛護它們唷;-)



緊接著我們來到三樓!首先看到的是創辦人!文輝的灶腳!

當初的黑橋牌就是在這裡萌芽的!

不過!這當然是復刻的...:D



再往前走是一系列的復刻場景!包含了黑橋牌的第一間門市!!!



這兩隻在一邊打香腸打了將近十分鐘!!!

真的是好賭成性的標準台灣人!!!

贏了也得不到啥呀:-P



說真的!我坐在門口!根本就是一臉顧店的老闆樣呀:D

來買唷!!好吃的香腸~肉鬆~



對面就是一小小的"沙卡里巴"

不過也是復刻的!



炒個鱔魚意麵給你吃吧!!!



還是要肉燥飯加魚丸湯!

通通都有唷!裡面坐~~

:D



往下走~是一排歷史的軌跡~

道出了黑橋牌的年紀!

我出生那一年!黑橋牌取得了CAS認證!

臘肉,熱狗,肉乾,肉角,肉絲上市!!

感覺這一年整個大躍進~~



兩旁還有每個年代的專屬小物展示!!!



看到左邊那個簽名!!!永遠的教官曾紀恩!!!

說到這個!!!你也知道!!兄弟不玩了!這可是無價之寶!!

洪家的兄弟!而不是辜家的兄弟唷!!!



黑橋牌的代言人!!鳳飛飛!!!好懷念唷!!!那個廣告!!!



黑橋人的姓名刻在香腸上拼成的指紋牆!

企業的形象!深入人心!

"用好心腸做好香腸"



僅接著我們來看看黑橋牌的製程簡介!!

簡單明瞭!!!



腦補一下!菊花肉是指豬頰肉!不是肛肛肉唷!!!:-P



特展!!五條港!!!

牆上那一首首的台語詩詞~

我們逐字逐句的娓娓道來~創作者的心境仿如透過眼前的物品完整呈現!



依舊是老屋開門的特展!在一角!把那復古的餐桌呈現出來!

雖然只是彩圖輸出!但卻完美跟地面上的物品結合~

好懷念唷~~



接著我們回到了一樓!!!販賣部旁邊有一個關於黑橋歷史的轉盤~

跟著小紅球~左轉右轉~到終點~剛好就可以看完黑橋牌歷史的簡介嚕~

好玩吧~一堆小朋友在那轉轉轉~



好的!!都來了!一定要吃一下的呀!!!

香腸3支100

可是我們最後選擇了比較沒聽過的香腸肉包!

NT35

香菇,蛋黃,香腸!這大小!有點小貴!

但料好實在!它賣20~30之間我覺得就完美了!!!

哈哈~



好啦!!!

總格來說~我認為!

黑橋牌香腸博物館!

地理位置靠近市區!

展館設計與內容都算是完善完整!

販賣部的小伴手禮也都很別致!

值得特地來一逛!!!



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